В прикрепленном скриншоте пример части настроек моего плагина, который
для генерации документов может запрашивать дополнительные поля при
регистрации. У нас есть в чекауте выбор физического или юридического
лица. Почему нельзя разнести эти настройки по разным стадиям чекаута?
Или как-то можно?

Если нельзя, предлагаю добавить в движок более четкое разделение на физлиц и юрлиц. Физлицам не нужно столько документов и не стоит перегружать их кучей полей в настройках. А вот юрики по любому заполнят и банковские реквизиты и прочие поля, чтобы получить нормальные документы на руки.
1 комментарий
Решение подсказала Ника. Спасибо!